Por Tânia Rabello
São Paulo, 23/07/2019 - O preço do litro do leite pago ao produtor em julho deve alcançar R$ 1,0486 no Rio Grande do Sul, valor 6,43% menor ante junho, que ficou em R$ 1,1207. De acordo com o Sindilat-RS, em nota, nos últimos três meses o preço caiu 11,01%, de acordo com dados levantados pelo Conseleite-RS.
Para o presidente do Conseleite e do Sindilat, Alexandre Guerra, o cenário reflete o aumento tradicional da produção nos meses de inverno no Estado gaúcho e a redução do mercado decorrente da falta de recursos das famílias, movimento puxado pelos valores observados em São Paulo. "O País está travado. A roda parou de girar", pontuou.
O professor da Universidade de Passo Fundo (UPF) e responsável pela pesquisa do Conseleite, Marco Antônio Montoya, informou que esta é a maior baixa porcentual mensal do valor do leite no ano, movimento puxado pela queda do leite em pó (-2,21%), do UHT (-7,68%) e do queijo muçarela (-3,76%).
O leite em pó, citou Montoya, vem caindo nos últimos cinco meses de forma constante, um produto que afeta diretamente no valor de referência em função de sua importância no mix. Além do consumo de leite e derivados, Montoya indicou que também há redução na demanda de outros itens tradicionais na mesa do brasileiro e que levam leite em sua composição, como pizzas, chocolates e outros itens industrializados.
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